APRENDE A COCINAR Con el Chef Vizcaino

Eres una persona ocupada que nunca tuvo tiempo para aprender lo basico de la cocina ?. Este sitio es para ti..! Aprende a preparar deliciosos y rapidos platillos, Ademas conoceras las habilidades basicas que necesitas…! Preparate para Empezar a Cocinar ..¡

COMO COCER ARROZ BLANCO Sin que nadie se burle de ti

Cuantas veces quisimos hacer arroz blanco cocido y se quemo, se pego, quedo duro, quedo aguado…etc..etc.

Por eso hoy vengo a rescatarte y te voy dar la receta tal y como me la dio un Chef de Taiwan

Necesitamos:

  • 1/2 Kg de Arroz Blanco
  • Una olla alta mediana, no cacerola
  • Agua, la necesaria

Lo primero es lavar el arroz, puede ser en la misma olla donde vamos a cocerlo

Vamos lavarlo y enjuangarlo hasta que el agua deje de hacerse blanca, puede ser desde 4 hasta 7 veces dependiendo cuanto almidon traiga el arroz.

Una vez que el agua este transparente.

Vamos a dispersar el arroz de manera uniforme sobre el fondo de la olla y agregaremos agua hasta que insertemos un dedo y tocando el arroz con la punta del dedo, el agua llegue hasta el primer nudillo del dedo

Entonces ponemos el arroz tapado a fuego alto y esperamos a que hierva, esto tomara 5 minutos aproximadamente y bajamos la llama a lo mas bajito y lo dejamos hervir de 20 a 25 minutos.

El arroz debera estar humedo y suave al diente, entonces esta listo… adelante disfrutenlo con su platillo oriental favorito.

MUY IMPORTANTE :

  1. El arroz debera quedar bien tapado, tratando de que escape el menor vapor posible.
  2. No use cacerola plana se cocera el arroz que esta al centro y el de la orilla quedara duro.
  3. No brinque el paso del lavado del arroz de otra manera su arroz quedara pegajoso y aguado

 

Anuncios

Navegación en la entrada única

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: